Ebisu

เมนูยอดนิยมของเอบิซุ ได้แก่ ซาชิมิปลาบริธรรมชาติ เทมปุระไข่ปลา ปลาทูนาเมโระ และกุ้งย่างเกลือ โดยเฉพาะ "โครเก็ตเอบิซุ" ที่มีความหอมกรุ่นและพริกไทยที่เผ็ดร้อนเป็นเอกลักษณ์ ซึ่งเข้ากันได้ดีกับเบียร์ มีเมนูอาหารที่ใช้ปลาสดใหม่มากมาย นอกจากอาหารทะเลที่เป็นเมนูหลักแล้ว ยังมีจานอาหารที่ใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลให้เลือกมากมาย นอกจากนี้ยังมีสาเกท้องถิ่นจากมิเสะให้บริการ ทำให้เป็นร้านที่เหมาะสำหรับการเพลิดเพลินกับอาหารพร้อมกับเครื่องดื่ม

ร้านเอบิสมีบรรยากาศที่เงียบสงบด้วยการตกแต่งภายในที่อบอุ่นด้วยไม้ ที่นั่งที่เคาน์เตอร์ทำให้สามารถรับประทานอาหารได้อย่างสบายใจแม้จะมาคนเดียว นอกจากนี้ยังมีห้องส่วนตัวที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการความเป็นส่วนตัว ร้านมีความคึกคักพอสมควร แต่ก็สามารถเพลิดเพลินกับการรับประทานอาหารในบรรยากาศที่เงียบสงบและรู้สึกสบายใจ เหมาะสำหรับกลุ่มหรือครอบครัวที่ต้องการใช้เวลาที่ผ่อนคลาย ทำให้เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารในช่วงเวลาเย็น

ร้านเอบิสึเปิดทำการในปี พ.ศ. 2555 โดยผู้ก่อตั้งได้ฝึกฝนในภูมิภาคคันไซก่อนที่จะแยกตัวออกมาตั้งรกรากที่เมืองยกไกจิ เจ้าของร้านใส่ใจในอาหารทะเลสดใหม่ และมีเมนูให้เลือกหลากหลาย โดยเฉพาะซูชิและเทมปุระ เขาให้ความสำคัญกับสาเกท้องถิ่นของมิเอะเป็นพิเศษ และขึ้นชื่อเรื่องการให้ลูกค้าได้เพลิดเพลินกับวัตถุดิบและสาเกท้องถิ่น นอกจากนี้ เมนูต้นตำรับอย่าง "เอบิสึ คร็อกเก็ต" ก็ได้รับความนิยม ลูกค้าจะได้เพลิดเพลินกับอาหารจานพิเศษที่หาไม่ได้ในร้านอาหารอื่นๆ นอกจากนี้ เขายังใส่ใจในบรรยากาศและการบริการของร้าน เพื่อสร้างประสบการณ์ที่น่าประทับใจทุกครั้งที่มาเยือน