Sushi Zen Tsubomitei MARUYAMA CLASS

เมื่อพูดถึงซูชิแบบนิกิริ ซูชิแบบ “พิเศษ” จะเป็นซูชิชุดสุดหรูที่ประกอบด้วยปลาลิ้นหมา ปลาทูน่าที่มีไขมันปานกลาง กุ้งกระดุม หอยเป๋าฮื้อ หอยเชลล์ เม่นทะเล ไข่ปลาแซลมอน ปู ปลาหมึก ปลาทูน่าที่มีไขมัน ทูน่าเทกกะ และม้วนคัปปะ นอกจากนี้ยังมีซูชิชุดตามช่วงราคา เช่น “อุเมะ” และ “ทาเกะ” และซูชิม้วนปลาทูน่าและชิราชิสไตล์เกียวโต ซึ่งเป็นซูชิจานเด็ดของโอซาก้าก็ได้รับความนิยมเช่นกัน

ร้านค้าเป็นร้านที่เชี่ยวชาญด้านการนำกลับบ้านภายในศูนย์การค้า ซึ่งต้องรอเพียงไม่กี่นาทีหลังจากสั่งเพื่อให้ได้ซูชิที่ถูกปั้นสดใหม่ ทำให้รู้สึกถึงความสดใหม่และความหรูหรา นอกจากนี้ ความสะดวกสบายและความใส่ใจในเนื้อข้าวยังได้รับการชื่นชมอย่างสูงในรีวิวอีกด้วย

蕾亭 MARUYAMA CLASS ซึ่งสืบทอดประเพณีจากร้านชื่อดัง "ซูชิซึน" ที่ก่อตั้งในปีโชวะที่ 46 แม้จะเป็นร้านที่เน้นการสั่งกลับบ้าน แต่ก็ยังรักษาเทคนิคซูชิแบบเอโดะอย่างแท้จริง การเลือกวัตถุดิบไม่มีการประนีประนอม โดยเน้นวัตถุดิบจากฮอกไกโดและนำเข้าจากทั่วประเทศในช่วงเวลาที่ดีที่สุดของอาหารทะเลแต่ละชนิด ตั้งแต่ซูชิแบบนิกิริ ซูชิแบบบาร์ และชิราซุ ทุกคำล้วนมีฝีมือของช่างฝีมืออยู่ในนั้น