Brown Bag

บราวน์ แบ็ก เป็นคาเฟ่บริการเคาน์เตอร์แบบไม่เป็นทางการที่นำเสนออาหารเช้าที่เรียบง่ายและตัวเลือกอาหารกลางวันที่รวดเร็ว เช่น แซนด์วิช, บูริโต และพาสต้า ผู้เข้าชมสั่งอาหารที่เคาน์เตอร์ โดยมักจะเขียนรายการที่เลือกลงบนแผ่นหรือถุงที่จัดเตรียมไว้ และครัวจะเตรียมอาหารอย่างรวดเร็ว แซนด์วิชอาหารเช้า, จานไข่ และกาแฟมักได้รับการกล่าวถึงในเรื่องรสชาติที่น่าพอใจ พนักงานที่มีประสิทธิภาพและการจัดตั้งที่เรียบง่ายทำให้สะดวกสำหรับการรับประทานอาหารอย่างรวดเร็วก่อนที่จะสำรวจเมือง