Wa Bistro Buri Nakano Nishi-Shinjuku

「บูริโนริชาบูนาเบะ」เป็นชาบูชาบูที่ยอดเยี่ยมที่ใช้บูริสดใหม่ตามฤดูกาล บูริที่คัดสรรจากแหล่งผลิตที่มีชื่อเสียง เช่น ฮิมิ จะถูกเสิร์ฟพร้อมน้ำซุปสาหร่ายสดที่มีกลิ่นหอม เพลิดเพลินไปกับ「บูริชาบูนาเบะ」ที่เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มพอนซึทำเองที่สดชื่น หรือ「บูริเรอคัตสึ」ที่มีรสชาติของบูริที่ไม่อาจต้านทานได้ ทุกจานล้วนมีความคิดสร้างสรรค์ที่โดดเด่น สุดท้ายที่เหมาะสมคือ「ชิโอบูริไดโคน」ที่ต้มจนเข้าที่ รสชาติซึมซาบและไดโคนมีความนุ่มจนแตกออก

ร้านค้าที่มีลักษณะเป็นพื้นที่สไตล์ญี่ปุ่นโมเดิร์นที่มีความประณีต มีที่นั่งโต๊ะ 36 ที่นั่งและเคาน์เตอร์อยู่ในบรรยากาศที่เงียบสงบ การตกแต่งที่มีความอบอุ่นจากไม้ทำให้รู้สึกมีสไตล์ในขณะที่ยังคงความสงบของผู้ใหญ่ สถานที่ตั้งอยู่ใกล้สถานี西新宿駅 ทำให้การเข้าถึงสะดวกสบาย เหมาะสำหรับการเดทหรือการรวมตัวกับเพื่อนๆ

เดิมทีเปิดให้บริการที่นากาโนะ แต่หลังจากย้ายไปที่นาชินจูกุ ร้านปลาบุริที่มีชื่อเสียงยังคงได้รับความนิยมอย่างไม่เปลี่ยนแปลง มีแฟนๆ จำนวนมากที่เดินทางมาจากฮิกาชินากาโนะ และตำแหน่งที่โดดเด่นเฉพาะด้านอาหารปลาบุรินี้ยังคงมีอยู่เป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมการกินในเมืองนี้ แม้หลังจากย้ายไปแล้ว ความลับที่ทำให้แฟนเก่าและใหม่ยังคงมาเยือนคืออาหารปลาบุริที่อร่อยจนไม่สามารถลืมได้เมื่อได้ลองชิม