Noodles and Dumplings

บะหมี่และเกี๊ยวเชี่ยวชาญในอาหารจีนตะวันตกเฉียงเหนือแท้ๆ โดยมุ่งเน้นที่บะหมี่ที่ทำด้วยมือและเกี๊ยวที่ทำสดใหม่ ชามบะหมี่อันอุดมสมบูรณ์ จานเนื้อที่มีรสชาติ และเสียบไม้ย่างถูกเตรียมในบรรยากาศที่เรียบง่ายและไม่ยุ่งยาก ผู้เข้าชมมักจะเห็นทีมครัวดึงบะหมี่ตามคำสั่ง ซึ่งเพิ่มบรรยากาศที่มีชีวิตชีวาและไม่เป็นทางการ การบริการถูกอธิบายว่าเร็วและใส่ใจ ซึ่งตรงกับสไตล์ที่เรียบง่ายและมีประสิทธิภาพของร้านอาหาร