Nouka no Restaurant Tonkii

เรานำเสนออาหารที่เน้นไปที่เมนูเนื้อสัตว์ โดยเริ่มจากหมูแบรนด์ของเรา "ทงกิพอร์ค" พร้อมกับผักสดจากท้องถิ่นและข้าวที่ทำเอง วัตถุดิบทั้งหมดมาจากผู้ผลิตที่สามารถมองเห็นได้ ซึ่งมีความปลอดภัยและมั่นใจได้ และผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการแปรรูปก็ทำเองทั้งหมด วิธีการปรุงอาหารที่ดึงรสชาติของเนื้อออกมาได้อย่างเต็มที่ และมีการให้ความสำคัญกับรสชาติของวัตถุดิบตามธรรมชาติ

木材を多用したナチュラルな内装が印象的で、温かみのある落ち着いた空間が広がっている。天井が高く開放感のあるホールには、大きな窓から自然光が差し込み、明るく爽やかな雰囲気を演出している。家族連れからグループまで幅広く利用しやすい構造である。併設された直売所や工房とともに、食と農の一体感を感じられる施設となっている。

農家のレストランとんきいは、地元浜松の農業法人が「生産から提供まで一貫して行う食の場」として開業した施設である。自社農場で育てた豚や野菜、自家製の加工品を用い、「誰が作ったかがわかる食材」を大切にしてきた。開業以来、地産地消と食育の重要性を発信し続け、地元の食文化の発展にも貢献している。