Yakkozushi

ซูชิที่ถูกปั้นอย่างพิถีพิถันทุกคำ ใช้วัตถุดิบสดใหม่ เช่น อูนิและปู มีรสชาติที่ละลายในปาก ความอร่อยของข้าวซูชิก็เป็นสิ่งที่ใส่ใจ โดยมีการปรับแต่งน้ำส้มที่ลงตัว ความนุ่มของปลาไหลและขนาดที่พอเหมาะก็เป็นเสน่ห์อีกอย่างหนึ่ง

ร้านที่มีประวัติศาสตร์ตั้งแต่ปี 12 โชวะ ได้มีการปรับปรุงใหม่ในปีหลังๆ ทำให้บรรยากาศภายในร้านสะอาดและทันสมัย ที่นั่งเคาน์เตอร์ทำให้คุณรู้สึกใกล้ชิดกับฝีมือของช่าง และสามารถใช้เวลาที่สงบได้ ชั้น 2 ก็มีที่นั่งให้บริการ และสามารถใช้ได้ในหลากหลายโอกาส

ร้านซูชิที่ก่อตั้งในปีโชวะที่ 12 และได้รับความรักจากผู้คนในซัปโปโรมาเป็นเวลานาน ในปีหลังๆ นี้ ร้านได้ปรับปรุงใหม่ โดยยังคงรักษาประเพณีไว้ในขณะเดียวกันก็มีการนำเอาองค์ประกอบที่ทันสมัยมาผสมผสาน ร้านตั้งอยู่ในระยะที่สามารถเดินจากสถานีซัปโปโรได้สะดวก และเป็นที่นิยมของคนในท้องถิ่น