Matsukawa, Shibuya

ผลงานชิ้นเอกที่ดำเนินกิจการมายาวนานถึง 68 ปี สิ่งที่เสิร์ฟในชามกระเบื้องอาริตะดั้งเดิมคือปลาไหลเคียวซุยลึกลับ นี่คือแบรนด์ปลาไหลที่ได้รับการเลี้ยงดูอย่างระมัดระวังโดยใช้น้ำบริสุทธิ์จากแม่น้ำโออิ ซึ่งมีแหล่งกำเนิดในเทือกเขาแอลป์ตอนใต้ในเมืองยาอิซุ จังหวัดชิสึโอกะ ปลาไหลเคียวซุยมีรสชาตินุ่มนวล บางเบา และหรูหรา พร้อมด้วยไขมันและรสชาติคล้ายนม โปรดเพลิดเพลินไปกับชามปลาไหล "ทาคุมิ" ของมัตสึคาวะ ซึ่งเหมาะสำหรับงานเลี้ยงในโอกาสพิเศษ