Minoru Dining Sanste Okayama Ten

อาหารจานนี้ปรุงด้วยวัตถุดิบมากมาย อาทิ ข้าวซาโตมิ "คินุมุซุเมะ" ของจังหวัดโอคายามะ เนื้อวากิวโอคายามะจากฟาร์มเฉพาะ หมูพีชยี่ห้อของตัวเอง ต้นหอมซอยเหลือง และนมฮิรุเซ็นเจอร์ซีย์รสชาติเข้มข้น สเต็กแฮมเบอร์เกอร์โฮมเมดเน้นรสชาติอูมามิและความชุ่มฉ่ำของเนื้อ เข้ากันได้อย่างลงตัวกับซอสเดมิกลาสเข้มข้น

ภายในร้านตกแต่งด้วยการใช้ไม้เป็นหลัก มีบรรยากาศที่เงียบสงบและเพดานสูงทำให้รู้สึกโปร่งสบาย โต๊ะจัดเรียงอย่างเป็นระเบียบ และมีการคำนึงถึงระยะห่างระหว่างที่นั่งข้างเคียง ทำให้สามารถเพลิดเพลินกับการรับประทานอาหารในบรรยากาศที่เงียบสงบได้ นอกจากนี้ยังมีโต๊ะขนาดใหญ่ที่เหมาะสำหรับกลุ่มหรือครอบครัวอีกด้วย

Minoru Dining Sanste Okayama เป็นร้านอาหารที่บริหารงานโดย Zennoh เปิดให้บริการเมื่อวันที่ 13 มีนาคม 2020 และเป็นร้านแห่งที่ 16 ของประเทศญี่ปุ่นที่เปิดในโอคายามะ ด้วยปรัชญา "การมุ่งเน้นวัตถุดิบท้องถิ่น" และ "การเชื่อมโยงผู้ผลิตและผู้บริโภค" ร้านอาหารแห่งนี้จึงมีบทบาทในการสนับสนุนภาคเกษตรกรรม ผัก ข้าว เนื้อสัตว์ และวัตถุดิบอื่นๆ ที่ใช้ในร้านอาหารนี้ ล้วนมาจากความร่วมมืออย่างใกล้ชิดกับผู้ผลิตในจังหวัดโอคายามะ