Kotaro

ร้านทงคัตสึที่ตั้งอยู่ใจกลางเมืองฮิดะทาคายามะ มีชื่อเสียงในเรื่องความอร่อยจากการเลี้ยงหมูในท้องถิ่นที่มีชื่อเสียง เนื้อหมูที่นุ่มห่อหุ้มด้วยแป้งกรอบๆ มีน้ำมันจากเนื้อไหลออกมาอย่างเต็มที่ และรสชาติอร่อยจะกระจายไปในทุกคำที่กัด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การจับคู่กับซอสเข้มข้นนั้นยอดเยี่ยมมาก ทำให้แตกต่างจากร้านอาหารอื่นๆ อย่างชัดเจน