Sushi Shunei

ซูชิ ชูเนย์ เป็นร้านอาหารที่มีดาวมิชลินหนึ่งดวง ซึ่งนำเสนอประสบการณ์ซูชิที่เป็นเอกลักษณ์ในบรรยากาศที่ใกล้ชิดเหมือนในโตเกียว แขกจะได้ชมเชฟเตรียมซูชิและจานเล็กตามฤดูกาลด้วยการเคลื่อนไหวที่แม่นยำและตั้งใจ โดยแต่ละจานจะถูกเสิร์ฟอย่างพิถีพิถันตามลำดับรสชาติ การตกแต่งภายในที่เรียบง่ายด้วยไม้และที่นั่งที่ใกล้ชิดกันสร้างบรรยากาศที่เป็นชุมชนซึ่งมุ่งเน้นไปที่เทคนิคการทำซูชิ