Kajika-tei

คาจิกะเทย์เป็นร้านที่น่าสนใจตั้งอยู่ในภูเขาในพื้นที่ชินาโน ซึ่งมีชื่อเสียงในฐานะสถานที่กำเนิดของโทมิคราโซบะ ด้วยวิธีการผลิตที่เป็นเอกลักษณ์โดยใช้โอยามะโบคุจิ ทำให้สามารถเพลิดเพลินกับโซบะที่มีความกรุบกรอบและมีกลิ่นหอมอันล้ำลึก ภายในร้านที่ทำให้ระลึกถึงบ้านเก่าแก่มีการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างประเพณีท้องถิ่นและความอุดมสมบูรณ์ของธรรมชาติ ร้านยังมีการบริการที่อบอุ่นพร้อมกับอาหารที่ใช้วัตถุดิบจากท้องถิ่น ซึ่งสัญญาว่าจะมอบช่วงเวลาพิเศษให้กับผู้มาเยือน