Houjou

ร้านอาหารจีนเก่าแก่ตั้งอยู่ที่นิจูในเกียวโต มีชื่อเสียงในเรื่องเส้นตันตันที่มีรสชาติกลมกล่อมและข้าวผัดที่มีกลิ่นหอมของใบชิโสะ จานอาหารที่หลากหลาย เช่น ซาชิมิปลาทรายและเส้นก๋วยเตี๋ยวที่มีงา ก็ถูกปรุงอย่างพิถีพิถัน ทำให้รสชาติของวัตถุดิบเด่นชัด การปรุงรสมีความเข้มข้นแต่หลังจากนั้นจะรู้สึกเบาๆ ทำให้รู้สึกถึงฝีมืออันชำนาญของช่างฝีมือที่สืบทอดกันมา บรรยากาศในร้านที่เงียบสงบทำให้สามารถเพลิดเพลินกับโลกของอาหารจีนที่มีความประณีตในแบบเกียวโตได้อย่างเต็มที่.