Red Paper Clip

เรด เปเปอร์ คลิป เป็นร้านอาหารที่ได้รับดาวมิชลินหนึ่งดาวในย่านเวสต์วิลเลจ ซึ่งนำเสนอเมนูชิมร่วมสมัยในพื้นที่ที่กะทัดรัดและมินิมอล พร้อมบรรยากาศที่อบอุ่น ห้องครัวมุ่งเน้นไปที่จานอาหารที่คิดมาอย่างรอบคอบ โดยใช้วัตถุดิบตามฤดูกาล ตั้งแต่อาหารทะเลไปจนถึงพาสต้าโฮมเมด พร้อมเมนูบาร์แยกต่างหากที่มีรายการเด่น เช่น แซนด์วิชไก่ที่มีชื่อเสียง การบริการใส่ใจและสามารถอธิบายส่วนผสมได้อย่างละเอียด ขณะที่รายการค็อกเทลที่มุ่งเน้นให้ความหลากหลายของสไตล์โดยไม่ทำให้รู้สึกท่วมท้น