อุโอโนกะ

อาหารปลาไหลมีลักษณะกรอบนอกนุ่มในและมีกลิ่นหอมของพริกไทยญี่ปุ่นที่โดดเด่น จานเด่นก็มีให้เลือกมากมาย เช่น ปลาน้ำจืดทอดกรอบและหอยเม่น ซึ่งใช้วัตถุดิบสดใหม่ตามฤดูกาล สามารถเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้นเมื่อรับประทานคู่กับเครื่องดื่มอย่างเช่น โชจู

ภายในร้านที่สะอาดและใหม่เอี่ยมเหมาะสำหรับการเพลิดเพลินกับมื้ออาหารในบรรยากาศที่เงียบสงบ มีการบริการที่สุภาพและพื้นที่ให้คุณใช้เวลาอย่างผ่อนคลาย ทุกครั้งที่มาเยือนจะมีการค้นพบใหม่ ๆ และมีเสน่ห์ที่ทำให้คุณอยากกลับมาอีกครั้ง

เปิดเมื่อวันที่ 30 ตุลาคม 2022 ที่เมืองโอคากิ จังหวัดกิฟุ แม้ว่าจะเป็นร้านใหม่ แต่ก็ได้รับความรักจากคนในท้องถิ่น โดยนำเสนอรูปแบบใหม่ของอาหารปลาไหล เราให้ความสำคัญกับวัฒนธรรมการกินในท้องถิ่น ขณะเดียวกันก็ยังคงมีความท้าทายใหม่ๆ อย่างต่อเนื่อง