Sumibitei Yagura

กลางวันมีชุดอาหารประจำวันและชุดอาหารย่างถ่าน ส่วนกลางคืนมีเมนูย่างถ่านเช่นเนื้อวัวคาลบีและลิ้นวัวเกลือหอม รวมถึงอาหารทะเลและอาหารบนกระทะด้วย มีความอิ่มหนำและมีรีวิวมากมายว่า "คาลบีอร่อย" และ "เนื้อนุ่มและราคาถูก"

มีที่นั่งเคาน์เตอร์และที่นั่งโต๊ะในร้านที่มีบรรยากาศย้อนยุคซึ่งตั้งอยู่ระหว่างยุคโชวะและยุคปัจจุบัน มีบรรยากาศของการย่างถ่านที่เต็มไปด้วยความร้อนและการใช้บริการอาหารชุดที่สงบเรียบร้อย รักษาความสะอาดได้ดี มีเสียงตอบรับว่า "ภายในร้านสะอาด" และ "บรรยากาศทำให้รู้สึกสงบ" ทำให้สามารถรองรับลูกค้าได้หลากหลาย ตั้งแต่การทานอาหารกลางวันคนเดียวไปจนถึงการใช้บริการเป็นกลุ่ม

ประมาณปี 2005 เริ่มเปิดให้บริการ เป็นร้านเฉพาะทางด้านการย่างด้วยถ่าน โดยใช้เตาเหล็กและตะแกรงย่างที่โต๊ะของลูกค้า ตะแกรงย่างจะถูกติดตั้งตามคำสั่ง และให้ความสำคัญกับการย่างด้วยถ่านที่รักษารสชาติของวัตถุดิบ ไม่ใช้ซอสที่เติมเพิ่ม แต่ให้ความสำคัญกับรสชาติของการย่างวัตถุดิบเป็นหลัก มีปริมาณมากและราคาไม่แพง ทำให้ได้รับการสนับสนุนจากลูกค้าในท้องถิ่นทั้งในมื้อกลางวันและมื้อเย็น