Tsuke Soba, Yamagata Meat Soba, Soba Reiwa, Uesugi

ร้านつけ蕎麦 山形肉そば 蕎麦 令和 上杉店 เป็นร้านสไตล์ใหม่ที่มีการสั่งซื้อผ่านเครื่องจำหน่ายตั๋วอัตโนมัติและบริการตัวเอง โซบะเนื้อเย็นและโซบะหมูจิ้มเป็นที่นิยม และสามารถขอเพิ่มปริมาณได้ฟรี ซึ่งเป็นจุดเด่นที่น่าพอใจ โดยเฉพาะโซบะชนบทที่มีความหนึบเป็นเอกลักษณ์ และการผสมผสานระหว่างน้ำซุปเข้มข้นสีดำและเทมปุระทอดนั้นยอดเยี่ยมมาก