Izumi

ร้าน泉ตั้งอยู่ที่ชินไซบาชิในโอซาก้า เป็นร้านที่มีเสน่ห์และมีชื่อเสียงในเรื่องคุชิคัตสึ ร้านนี้เปิดโดยศิษย์เอกคนแรกของร้านโรคคัตโตะ ซึ่งได้ฝึกฝนอย่างหนักเพื่อสร้างสรรค์ร้านนี้ขึ้นมา โดยแสดงให้เห็นถึงความเชี่ยวชาญในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบไปจนถึงวิธีการปรุงอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่ง รายการคุชิคัตสึที่แปลกใหม่ซึ่งเข้ากันได้ดีกับไวน์ จะมอบความประทับใจใหม่ๆ ทุกครั้งที่มาเยือน บรรยากาศภายในร้านก็อบอุ่น และการต้อนรับอย่างอบอุ่นจากเชฟจะทำให้ช่วงเวลาที่นี่พิเศษยิ่งขึ้น.