Shirakaba

白樺 เป็นร้านอาหารที่สามารถเพลิดเพลินไปกับการรับประทานอาหารที่สัมผัสได้ถึงฤดูกาลของญี่ปุ่นในขณะที่ชมทิวทัศน์อันสวยงามของที่ราบสูง อาหารมีความสวยงามทั้งในด้านการนำเสนอ และสามารถเพลิดเพลินกับอาหารที่ปรุงจากเนื้อวัวญี่ปุ่นที่ตุ๋นและวัตถุดิบสดใหม่จากท้องถิ่น นอกจากนี้ยังให้ความสำคัญกับข้าว โดยข้าวโคชิฮิการิจากนีงาตะมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม จากที่นั่งริมหน้าต่าง คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของอาหารญี่ปุ่นชั้นเลิศในขณะที่ชมทิวทัศน์อันยิ่งใหญ่ได้อย่างหรูหรา