Yanoya

ร้านนี้ใช้แป้งโซบะจากแหล่งผลิตที่แตกต่างกันในแต่ละครั้ง ทำให้ได้โซบะที่มีรสชาติกลมกล่อม และเทมปุระที่ทำจากวัตถุดิบตามฤดูกาล โซบะเส้นเล็กมีการต้มที่พอดี ทำให้มีความนุ่มและมีความหนึบในเวลาเดียวกัน เทมปุระมีความกรอบอร่อย ใช้วัตถุดิบจากผักตามฤดูกาลที่ช่วยเสริมรสชาติของวัตถุดิบได้อย่างดี คุณจะได้ใช้เวลาที่หรูหราพร้อมกับเกลือมัทฉะและน้ำจิ้มรสเผ็ด