ชูอัน

โซบะที่ทำด้วยมืออย่างพิถีพิถันจากวัตถุดิบสดใหม่จากท้องถิ่นมีรสชาติที่เข้มข้นและมีเนื้อสัมผัสที่เหนียวแน่นเป็นเอกลักษณ์ เมนูที่เปลี่ยนแปลงตามฤดูกาลทำให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติใหม่ ๆ ทุกครั้งที่มาเยือน กลิ่นหอมและรสชาติอร่อยของโซบะจะกระจายไปทั่วปาก

ภายในร้านเป็นพื้นที่ที่ให้ความรู้สึกแบบญี่ปุ่นที่สงบ สามารถใช้เวลาอย่างผ่อนคลายได้อย่างเต็มที่ ในร้านที่มีแสงธรรมชาติส่องเข้ามาอย่างสว่างสดใส คุณจะได้เพลิดเพลินกับช่วงเวลาที่น่ารื่นรมย์ บรรยากาศที่เหมาะสำหรับการพบปะกับเพื่อนและครอบครัว เป็นพื้นที่ที่ทำให้จิตใจสงบทุกครั้งที่มาเยือน

เปิดให้บริการเมื่อวันที่ 3 กรกฎาคม 2013 และตั้งแต่นั้นมาได้รับความนิยมในฐานะร้านโซบะที่มีชื่อเสียงในท้องถิ่น เป็นที่รักของชาวบ้านและเป็นส่วนสำคัญในการสนับสนุนวัฒนธรรมโซบะของฮอกไกโด ตั้งแต่เปิดร้านมา ได้รับการสนับสนุนจากผู้ที่ชื่นชอบโซบะมากมาย และมีส่วนร่วมในการส่งเสริมวัฒนธรรมการกินในท้องถิ่น