Yakitori Ikkyu

ยากิโทริใช้ไก่ "ฮิเมะโกะจิไก่" จากจังหวัดเอฮิเมะ โดยใช้เนื้อไก่สดใหม่ที่เชือดในตอนเช้ามาย่างอย่างพิถีพิถันทีละไม้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ได้รับความนิยมคือ "ซึคุเนะ" ที่มีเนื้อสัมผัสนุ่มฟูและน้ำซุปเนื้อฉ่ำ นอกจากนี้ยังแนะนำ "ซาชิมิไก่พื้นเมือง" ที่สดใหม่สุด ๆ อีกด้วย อาหารเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับเบียร์และสาเกญี่ปุ่น ทำให้มื้ออาหารมีความพิเศษยิ่งขึ้น

ภายในร้านมีที่นั่งเคาน์เตอร์และที่นั่งแบบญี่ปุ่น มีบรรยากาศที่รู้สึกถึงแสงสว่างที่สงบและความอบอุ่นของไม้ เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารคนเดียวหรือจัดงานเลี้ยงกลุ่ม มีเสน่ห์ในการใช้เวลาที่ผ่อนคลายไปพร้อมกับการสนทนากับเจ้าของร้าน

ร้านยากิโทริที่มีชื่อเสียงและเป็นที่รักของคนในท้องถิ่นมายาวนาน เจ้าของร้านใช้วัตถุดิบสดใหม่ที่จัดหามาจากผู้ผลิตในท้องถิ่นโดยตรง และมุ่งมั่นในการปรุงอาหารเพื่อดึงรสชาติของวัตถุดิบออกมาให้ได้มากที่สุด นอกจากนี้ยังให้ความสำคัญกับวัฒนธรรมการกินของท้องถิ่น โดยมีเมนูที่ใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลอีกด้วย ด้วยการบริการที่อบอุ่นและอาหารอร่อย ทำให้ร้านนี้ยังคงเป็นที่รักของลูกค้าประจำจำนวนมาก