Hida Genbee Ichinomiya Kobo

ひだ源兵衛一宮工房 เป็นร้านซาบะซูชิที่มีชื่อเสียงซึ่งสร้างความประทับใจในงานอีเวนต์ทั่วประเทศ ซาบะที่ใช้มีไขมันแน่นและมีกลิ่นหอมเมื่อถูกย่างจนสุก ความลงตัวระหว่างซาบะและข้าวสวยเปรี้ยวสร้างสัมผัสที่ทำให้ผู้มาเยือนรู้สึกประหลาดใจและพึงพอใจ