Uehara

うえ原 เป็นร้านโซบะที่ตั้งอยู่ในย่านที่อยู่อาศัยที่เงียบสงบในเมืองโทมิย่า จังหวัดฟุจิ ซึ่งมีบรรยากาศที่อบอุ่นเหมือนอยู่บ้าน ร้านนี้มีพื้นที่ที่เงียบสงบและให้บริการโซบะทำมือที่แท้จริง โดยเฉพาะโซบะที่มีกลิ่นหอมซึ่งทำจากแป้งโซบะจากจังหวัดฟุกุอิที่มีชื่อเสียง น้ำซุปมีรสหวานเล็กน้อยแต่สดชื่น และเข้ากันได้ดีกับโซบะ ภายในร้านมีบรรยากาศที่อบอุ่นเหมือนถูกเชิญเข้าบ้าน ทำให้คุณสามารถใช้เวลาพิเศษในการล déguster โซบะที่ทำอย่างพิถีพิถันได้