Il Bollito e lo Stracotto di Giacomo Trapani

Il Bollito e Lo Stracotto เป็นซุ้มขายอาหารที่ตั้งอยู่ภายในตลาดซานลอเรนโซในเมืองฟลอเรนซ์ เชี่ยวชาญด้านอาหารทัสคานีแบบดั้งเดิม เมนูประกอบด้วยสตูว์รสเข้มข้น เนื้อต้ม ลัมเปรดอตโต เครื่องในวัว อาหารพื้นบ้านที่ทำจากมะเขือเทศ และแซนด์วิชที่ทำจากวัตถุดิบยอดนิยมในท้องถิ่น เช่น พอร์เชตตาและสตรัคคอตโต พนักงานที่เคาน์เตอร์เป็นมิตรและให้ความช่วยเหลือดี และบริการที่รวดเร็วช่วยเสริมบรรยากาศการรับประทานอาหารที่ผ่อนคลายริมตลาด