Root

รูทเป็นคาเฟ่ที่เน้นอาหารจากพืช โดยนำเสนอจานอาหารมังสวิรัติและวีแกนที่สร้างสรรค์ซึ่งเน้นรสชาติและวัตถุดิบสดใหม่ ผู้เข้าชมชื่นชมชามที่จัดเตรียมอย่างพิถีพิถันซึ่งมีส่วนผสมเช่น ถั่วดำ, มันหวาน, และผักสดสีสันสดใส รวมถึงขนมปังอะโวคาโดและน้ำผลไม้สด บริการได้รับการบรรยายว่าเอาใจใส่และต้อนรับอย่างจริงใจ โดยพนักงานและเจ้าของมีส่วนร่วมในการสร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่าพอใจ