Menshoku

ผู้เข้ารอบ 4-2 ของรายการ เชฟขาวดำ ซีซั่น 2 ชิน ฮยอนโด (คัลมาคาเสะ) เป็นที่รู้จักในฐานะเชฟโอมาคาเสะอาหารญี่ปุ่น เม็นโชคุเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นประเภทเส้นที่ได้รับความนิยมจากซึเคเมนและเอบิยุโซบะ มีจุดเด่นที่น้ำซุปรสชาติลึกซึ้งและเส้นหนาที่มีเนื้อสัมผัสเป็นเอกลักษณ์ กลิ่นของพริกไทยและซันโช รวมกับรสอูมามิของกุ้งผสานกัน มอบประสบการณ์ราเมนแบบญี่ปุ่นที่แปลกใหม่