Nihonshu Kurabu Katsura

การปรุงอาหารที่ไม่ประหยัดเวลาเป็นจุดเด่นของอาหารที่เข้ากันได้ดีกับสาเกญี่ปุ่น เราคัดสรรวัตถุดิบอย่างพิถีพิถันและนำเสนอซาชิมิสดใหม่และปลาย่างที่มีรสชาติกลมกล่อมด้วยวิธีการปรุงที่แตกต่างกันตามฤดูกาล โดยเฉพาะซาชิมิทูน่าที่ผ่านการบ่มจะอร่อยมากเมื่อรับประทานกับซอสถั่วเหลืองและวาซาบิ นอกจากนี้ยังมีอาหารจานเด็ดอื่น ๆ เช่น สลัดที่หมักด้วยซอสถั่วเหลืองจากคิวชู ซึ่งสามารถเพลิดเพลินได้เป็นกับแกล้มกับเครื่องดื่ม