Matsu

จากตลาด築地ส่งตรงมาจากทะเล ปลาและอาหารทะเลสดใหม่ที่ใช้ทำซาชิมิอร่อยมาก มีเมนูแปลกใหม่มากมาย เช่น ปลาซันมะย่างกับซอสตับมันฝรั่ง ซึ่งไม่ว่าจะเลือกทานเมนูไหนก็อร่อยถูกใจแน่นอน นอกจากนี้ยังมีซูมะยี่ปูที่เป็นเมนูยอดนิยม และอาหารสร้างสรรค์ตามฤดูกาลที่เป็นจุดเด่น ทำให้ทุกครั้งที่มาเยือนสามารถเพลิดเพลินกับเมนูที่แตกต่างกันได้

ร้านที่เรียบง่ายและสว่างไสวมีที่นั่งเคาน์เตอร์และห้องคอมเมิร์ตสำหรับกลุ่มเล็ก ทำให้เหมาะสำหรับการสนทนากับคนสนิท แม้จะค่อนข้างแคบ แต่ก็เต็มไปด้วยบรรยากาศที่อบอุ่น การบริการที่เป็นกันเองจากเจ้าของร้านและพนักงานสร้างบรรยากาศที่น่าพอใจ

ร้านนี้เปิดโดยเจ้าของที่เคยฝึกฝนที่ร้านอาหารญี่ปุ่นชื่อดังในยุค 2010 และได้สะสมแฟนคลับมากขึ้นเรื่อยๆ เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่มีชื่อเสียง ร้านนี้มุ่งเน้นการผสมผสานระหว่างอาหารสร้างสรรค์และประเพณี และยังคงมีความนิยมไม่เปลี่ยนแปลงแม้จะถึงวันครบรอบ 10 ปี เจ้าของร้านที่เติบโตในชิโมคิตะซาวะมีนโยบายการดำเนินงานที่ยึดโยงกับชุมชน ทำให้เขากลายเป็นที่รักของลูกค้าในท้องถิ่น