Pierre Precieuse

★สิทธิพิเศษการจอง AutoReserve: เมนูพิเศษจากเชฟ 1 จาน บริการ★ ◆Amuse ของขวัญแห่งฤดูใบไม้ร่วง สมูทตี้ผักสีเขียวเหลืองเพื่อสุขภาพ อาเพอริทิฟตามใจเชฟ ◆Entrée การอวยพรจากผักสีเขียวเหลืองประจำฤดูกาล จานอัญมณีเอ็นไซม์ที่เชฟคัดสรร ซาบะหมักห่อด้วยผักหลากสี สลัดสัมผัสและพลัง อิคาวะซะซึโนะเพรสเซ พรอชูตโตแฮม เบอร์นญาร์มินต์ ผักย่างตามฤดูกาลเสิร์ฟร้อน ◆Soupe มินีสโตรนเน่ผักสีฤดูใบไม้ร่วงเต็มชาม ขนมปังเมลบาร์ชีสย่างกรอบ จานตกแต่งงดงามเปลี่ยนสีเหมือนทัศนียภาพใบไม้เปลี่ยนสี +300 ◆Pasta พาสต้าครีมเห็ดฤดูใบไม้ร่วง กุ้งและบรอกโคลี เบคอนรมควัน +300 ◆Riz ริซอตโต้ข้าวกล้องหมึกดำกับผักเกียวจำปี ยามาคาเคะโทโระโร ผักตามฤดูกาลและพาร์เมซาน +300 *กรุณาเลือกอาหารจานหลักจากด้านล่าง ●ปลาสดจากตลาดประจำวัน เพอร์ชาโดแดง ท้อแมตสดกับมะกอกแอนติพัวส์ กลิ่นสมุนไพร ฟองดองมะเขือยาวฤดูใบไม้ร่วง บิสก์กุ้งล็อบสเตอร์ ●หมู หมูโมจิโทนจากเกียวโต ปรุงที่อุณหภูมิต่ำ ฟองดูมะเขือเทศสมุนไพร มัสตาร์ดผักป่า ซอสปาวบลูแวร์ ทรัฟเฟิลและขิงดองกลิ่นหอม ●เนื้อวัว ＊ซอสกระเทียมไหม้ (สไตล์ญี่ปุ่น) ซอสพริกไทยเขียวไวน์แดง (สไตล์ตะวันตก) เนื้อริบอายจากแถบแองกัสย่าง ผักสุกซุกิคิและมันฝรั่งรมควัน ผักย่างตามฤดูกาล เนยเมนโดเทียร์กลิ่นยูสุและโอบะซึ่งผสมเข้ากันจากความร้อนคงเหลือ (130 กรัม) ●กวาง เนื้อกวางจากเมืองฮิโนะ จังหวัดชิงะ หั่นผัดพอแรต์ ดุเซลเห็ดยูสุ ซอสปาวบลูแวร์ พิวเร่มันฝรั่งรมควันชั่วคราว ผักตามฤดูกาลโรตีพร้อมแอนโชวี ●แกะ เนื้อแกะลูกจากออสเตรเลียตุ๋นเครื่องเทศด้วยสาเกท้องถิ่น มะเขือเทศสุกและมอสซาเรลลาชีสคาปเรเซ คูรีใบโหระพาและขิง ผักมัสตาร์ด ซอสทรัฟเฟิลและพริกไทยเขียว ●เป็ด ＊เคยปรากฏในทีวี สามารถเปลี่ยนเป็นเป็ดห่อพายอบได้ คอนฟีอกเป็ดส่วนอกรมควันเครื่องเทศ ฟัวกรามารีเนต มันฝรั่งเอกลาเซ แต่งด้วยทรัฟเฟิลดำและพริกไทยดำ คอนดิเมนต์ไวน์แดงและพริกไทยญี่ปุ่น ＋1000 ●เนื้อวัวญี่ปุ่น สันในเนื้อคัดพิเศษโดยเชฟ ผักสุกซุกิคิและมันฝรั่งรมควัน ผักนอกฤดูร้อนย่าง น้ำเกรวี่พริกไทยเขียว ขิงและเคเปอร์ ผงมิโสะแดงกับขิงอ่อน ＋1200 ●ล็อบสเตอร์ ล็อบสเตอร์ราดสมุนไพร รสอุมามิจากหอยและดอกคำฝอย ซอสซันการา เพอร์ชาโดแดง เดกูซเซลส้มฮินาตะกับวาซาบิที่ให้ความรู้สึกกรุบพิเศษ พิวเร่เซโลรีราบ ＋1500 ◆Pain โฟคัชชา ◆Dessert มงบลองสไตล์พาเฟต์ เกาลัดญี่ปุ่นและถั่วดำ ไอศกรีมแป้งถั่วเหลือง ทีรามิสุคาโคอาเต้าหู้คิโยะ มันเทศซัตสึมะคาราเมลไลซ์ วุ้นกาแฟ ◆Café tea กาแฟหรือชาหรือชาสมุนไพร ชุดขนมอบประจำวัน

★ข้อเสนอพิเศษสำหรับการจอง AutoReserve: เมนูพิเศษที่เชฟแนะนำ 1 จาน★ ◆อามูส ของขวัญฉลองฤดูใบไม้ผลิ สมูทตี้ผักสีเขียวเหลืองเพื่อสุขภาพ อาเปอรีทีฟตามใจเชฟ ◆อาหารเรียกน้ำย่อย แซลมอนนอร์เวย์มาริเนด ทัศนียภาพความงาม ดอกไม้ฤดูใบไม้ร่วง ริซอตโต้กุ้งชิบะ มะเดื่อ และข้าวห้าธัญพืช สลัดกลิ่นดินเปรี้ยวหวาน ส้มและมาสคาร์โปน ไมโมซ่าสีน้ำตาลประดับฤดูกาล ◆ซุป มินสโตรเน่ผักสีฤดูใบไม้ร่วงเต็มคำ ขนมปังเมลบาร์ทอสต์ชีสปิ้งหอมกรอบ จานตกแต่งสวยงามเป็นภาพใบไม้เปลี่ยนสี ◆ปลา กรุณาเลือก●หนึ่งรายการจากด้านล่าง ●ปลาสดจากตลาดประจำวัน เพอร์ซิลลาดแดง กับมะเขือเทศสดและมะกอกสไตล์แอนติโปวาส กลิ่นสมุนไพร ฟองดองมะเขือยาวรสฤดูใบไม้ร่วง บิสค์กุ้งล็อบสเตอร์ ●กุ้งล็อบสเตอร์และหอยเชลล์เพอร์ซิลลาดแดง กับมะเขือเทศสดและมะกอกสไตล์แอนติโปวาส กลิ่นสมุนไพร ฟองดองมะเขือยาวรสฤดูใบไม้ร่วง ครีมเดอบิสค์ +1000 ◆เนื้อ กรุณาเลือก●หนึ่งรายการจากด้านล่าง ●เป็ดเกียวโตห่อพาย รสชาติเยี่ยม จุดเด่นด้วยทรัฟเฟิลดำและพริกไทยดำ เครื่องปรุงไวน์แดงและเม็ดซันโช หรือ ●อกเป็ดคอนฟีรมควันปรุงด้วยเครื่องเทศ ฟัวกราส์หมัก มันฝรั่งเอกราเซ ทรัฟเฟิลดำและพริกไทยดำ เครื่องปรุงไวน์แดงและเม็ดซันโช หรือ ●สันในเนื้อคัดพิเศษที่เชฟเลือก ผักสุกุกิและมันฝรั่งรมควัน ผักฤดูร้อนย่าง ซอสขิงและเคเปอร์ น้ำซอสมิโสะแดง ผงขิงอ่อน ◆ขนมปัง โฟคาเชีย ◆ของหวาน มงบลังสไตล์พาเฟ่ เกาลัดญี่ปุ่นและถั่วดำ ไอศกรีมคินาโกะ (แป้งถั่วเหลือง) มิลค์อิมัลชัน ทีรามิสุโคโคอากับเต้าฝอยแบบเกียวโต มันหวานสไตล์ซัตสึมะคาราเมล วุ้นกาแฟ ◆กาแฟ/ชา กาแฟ หรือ ชาดำ หรือ ชาสมุนไพร ชุดขนมอบประจำวัน

สิทธิพิเศษสำหรับการจอง AutoReserve: เสิร์ฟสปาร์กลิงไวน์ 1 แก้ว เพื่อฉลอง อามุส (อาหารเรียกน้ำย่อยจากเชฟ) ของขวัญจากเชฟ ข้อความตามฤดูกาล Entrée (เรียกน้ำย่อย) ปลาแซลมอนนอร์เวย์มารีเนต ทัศนียภาพแห่งความงาม ดอกไม้โชว์ฤดูใบไม้ร่วง ริซอตโต้ข้าวห้าชนิดกับกุ้งหญ้าทะเลและมะเดื่อ สลัดกลิ่นดินเปรี้ยวหวาน ส้มซาบดองและมาสคาร์โปน มิมอซาสีน้ำตาลประดับฤดูกาล Deuxième (จานที่สอง) ซาซึมิปลาคินเมะและผักรสฤดูใบไม้ร่วงอบกลิ่นรมควันอังเคิลูต์ แยมคอนฟีเจอร์กลิ่นส้มโกลด์ ชูครูตข้าวกล้องและบีทรูท เกลืออิบูริกักโกะ ดอกโคซาคุสีแดงเล็ก ๆ แห่งฤดูใบไม้ร่วง Soupe (ซุป) มินเนสโตรเน่ผักสีฤดูใบไม้ร่วงเต็มจาน ขนมปังทอสต์ชีสเผาไฟหอมกรอบ จานที่ประดับแต่งอย่างสวยงามเหมือนทัศนียภาพใบไม้เปลี่ยนสี *กรุณาเลือกเมนคอร์สจากด้านล่าง st-pierre ปลาสดจากตลาดวันนี้ เปลือกแดงเพอร์ชาโด มะเขือเทศสดและมะกอกแบบอันติโปวาซ์ ฟองดังเห็ดมะเขือเทศสมุนไพร มันฝรั่งบิสก์กุ้งล็อบสเตอร์ Porc หมูมาจิ-โมจิจากเกียวโต ปรุงด้วยความร้อนต่ำ ฟงดูว์มะเขือเทศสมุนไพร ผักป่าและมัสตาร์ด ซอสโปอวร์บเวร์ รสทรัฟเฟิลและขิงอ่อนหมัก Boeuf โรสต์เนื้อวัวจากแคว้นแองกัส ผักสุกุกินะและมันฝรั่งรมควัน น้ำเกรวี่เข้มข้นสไตล์ญี่ปุ่น เนยเมนโดเตลล์ผสมยูสุและโอบะคลุกเคล้าด้วยความร้อนตกค้าง (130 กรัม) Cerf เนื้อกวางจากเมืองฮิโนะ จังหวัดชิงะ ย่างผิว โดกเซลล์เดอเชลล์เห็ดยูสุ ซอสโปอวร์บเวร์ พิวเร่มันฝรั่งรมควันแบบสั้น มะกอกแอนโชวีกับผักตามฤดูกาลย่าง Agneau แกะนมลูกจากออสเตรเลีย ตุ๋นสไปซ์ในเหล้าท้องถิ่น มะเขือเทศสุกและมอสซาเรลล่าคาเปรเซ่ คูรีใบโหระพาและขิง ผักมัสตาร์ด น้ำเกรวี่ทรัฟเฟิลและพริกไทยเขียว Canard สามารถเปลี่ยนเป็นพายห่อเนื้อเป็ดได้ อกเป็ดคอนฟีรมควันเครื่องเทศ ฟัวกรามารีเนต มันฝรั่งเอกราเซ สัมผัสทรัฟเฟิลดำและพริกไทยดำ คอนดิเมนต์ไวน์แดงกับเม็ดซันโช บวก 1,000 เยน Boeuf japon โรตีวากิวโออุมิ เนื้อวัวคุโระเกะวะจากจังหวัดโออุมิ ผักสุกุกินะและมันฝรั่งรมควัน ผักฤดูหนาวย่าง น้ำเกรวี่ขิงและเคเปอร์ ผงมิโสะแดงกับขิงอ่อน บวก 1,200 เยน Homard ล็อบสเตอร์จากแคนาดา ย่างผิว หอยเชลล์สุกแบบมิเคอุยทันที พิวเร่มะกอกและเซลวาชิโกะ สลัดเขียวราตาทูย บวก 1,500 เยน Pain (ขนมปัง) ขนมปังมอลตี้จากข้าวกล้อง Dessert (ของหวาน) มงบลังสไตล์พาเฟต์ ไอศกรีมถั่วเหลืองญี่ปุ่นและถั่วดำผงถั่วเหลืองคินะโคะ ทีรามิสุโกโก้กับเต้าหู้เกียวโต มันเทศซัตสึมะคาราเมไรซ์ วุ้นกาแฟ Café / Tea กาแฟหรือน้ำชาหรือชาสมุนไพร ขนมอบวันนี้เสิร์ฟรวม (เครื่องดื่มไม่อั้น) 90 นาที → 2,250 เยน 120 นาที → 3,000 เยน สามารถใช้บริการเพิ่มเติมได้ กรุณาตรวจสอบเมนูเครื่องดื่มเมื่อมาถึงร้าน

★สิทธิพิเศษการจอง ออโต้รีเซิร์ฟ: เสิร์ฟสปาร์กลิงไวน์สำหรับฉลอง 1 แก้ว ฟรี★ ◆เรียกน้ำย่อย ของขวัญจากเชฟ ข้อความตามฤดูกาล ◆เอนเทรอ แซลมอนนอร์เวย์หมัก ทิวทัศน์แห่งความงดงาม ดอกไม้โชว์ฤดูใบไม้ร่วง ริซอตโต้ข้าวห้าเมล็ดกับกุ้งชิบะและมะเดื่อ สลัดกลิ่นดินหวานอมเปรี้ยว ส้มและมาสคาร์โปน มิโมซ่าสีน้ำตาลแต่งแต้มฤดูกาล ◆ดับเบิ้ล ปลาซันมะย่างกลิ่นรมควันกับผักรสฤดูใบไม้ร่วงแบบอองค์ลูต์ แยมคอนฟีเจอร์เนื้อส้มแมนดารินกรุบกรอบ ชูครูตข้าวกล้องกับบีตรูท เกลืออิบุริกักโกะ ดอกโคสโมสสีแดงเล็กๆ แห่งฤดูใบไม้ร่วง ◆ทรองซิเอ็ม กุ้งหางยาวตุ๋นหอม หมึกหอยแมลงภู่ตุ๋นไวน์ ผักรสหอมฤดูใบไม้ร่วงดอง น้ำสลัดน้ำมันอะโวคาโดแบบวิเนเกรต ◆ซุป มินสโตรนสีสันฤดูใบไม้ร่วง ผักแน่นๆ ขนมปังเมลบาร์ชีสย่างกรอบ จานที่แต่งแต้มและเปลี่ยนสีสวยงามเป็นทิวทัศน์ใบไม้เปลี่ยนสี กรุณาเลือกเมนูปลา หรือ เมนูเนื้อ ●ปลา ล็อบสเตอร์กับหอยเชลล์เพอร์ชาโดสีแดง มะเขือเทศสดและมะกอกแบบแอนติปาสต ฟอนดองมะเขือม่วงสมุนไพร หอมด้วยครีมบิสค์ ●เนื้อ สันในวัวคัดพิเศษที่เชฟเลือก รสฤดูร้อน พริกมังกันจิ เห็ดไดโกกู ทรงกลิ่นทรัฟเฟิลและพริกไทยญี่ปุ่นย่าง ดิ๊ปไวน์แดงและโมโรมิโซะ ผงมิโซะแดงขิง ◆ขนมปัง ขนมปังมัลติพิตชิจากข้าวกล้อง ◆ของหวาน มงบลังสไตล์พาร์เฟต์ เกาลัดญี่ปุ่นและถั่วดำ ไอศกรีมถั่วเหลืองคินาโกะ น้ำนมอิมัลชัน ทีรามิสุโกโก้เต้าฮวยเกียวโต มันหวานสุกแบบคาราเมลิเซ กรุบเยลลี่กาแฟ ◆กาแฟ ชา กาแฟหรือชาดำ หรือชาสมุนไพร ชุดขนมอบประจำวัน

★สิทธิพิเศษการจอง ออโต้รีเซิร์ฟ: บริการสปาร์คลิงไวน์ 1 แก้ว สำหรับดื่มชนแก้ว★ ◆อามูส ของขวัญจากเชฟ ข้อความตามฤดูกาล ◆คอร์สที่หนึ่ง แซลมอนนอร์เวย์มารีเนด ทิวทัศน์แห่งความงาม ดอกไม้โชว์ฤดูใบไม้ร่วง ริซอตโต้ข้าวห้าธัญพืชกับกุ้งชิบะและมะเดื่อ สลัดกลิ่นดินเปรี้ยวหวาน ส้มและมาสคาร์โปเน่ มิโมซ่าสีน้ำตาลประดับฤดูกาล ◆คอร์สที่สอง อะงครูต์ปลาซันมะกลิ่นรมควันกับผักรสชาติฤดูใบไม้ร่วง แยมคอนฟีเจอของส้มคินคันให้สัมผัส ชูครูตข้าวกล้องกับบีทรูท เกลืออิบุริกักโกะ ดอกโคสโมสสีแดงเล็กๆ แห่งฤดูใบไม้ร่วง ◆คอร์สที่สาม กุ้งเทนากะเอบิตุ๋น หอยแมลงภู่ตุ๋นไวน์ ผักรสชาติฤดูใบไม้ร่วงมารีเนด วินีเกร็ตน้ำมันอะโวคาโด ◆ซุป มินเนสโตรนเต็มไปด้วยผักสีฤดูใบไม้ร่วง ขนมปังเมลบาร์กับชีสย่างหอมกรอบ จานที่แต่งเติมสีสันอย่างสวยงามเป็นภาพใบไม้เปลี่ยนสีในจาน ◆ปลา ล็อบสเตอร์กับหอยเชลล์เพิร์ลชแดง มะเขือเทศสดกับมะกอกแบบแอนติโปวาส ฟองดองมะเขือม่วงใบเครื่องหอม สมูทครีมเดอบิสก์ ◆เนื้อ ฟิเล่เนื้อคัดสรรโดยเชฟ รสชาติฤดูร้อน พริกมังกันจิ เห็ดไดกุโระชิเมจิ ย่างพร้อมกลิ่นทรัฟเฟิลและซันโช ดิปไวน์แดงและมิโซะแดงผสมขิงเป็นผง ◆ขนมปัง ขนมปังมัลติพุชจากข้าวกล้อง ◆ของหวาน มงบลังก์สไตล์พาร์เฟต์ เกาลัดญี่ปุ่นและถั่วดำ ไอศกรีมผงถั่วเหลืองคินาโกะ น้ำนมอิมัลชัน ทีรามิสุกาโคโตฟูโตฟุโคะโก้ ชิปมันซัทสึมะคาราเมไรซ์ วุ้นกาแฟ ◆กาแฟ ชา และขนมเล็กๆ กาแฟหรือชาพร้อมขนมเล็กๆ (ดื่มไม่อั้น) 90 นาที → 2250 เยน 120 นาที → 3000 เยน สามารถใช้บริการแยกต่างหากได้ กรุณาตรวจสอบเมนูเครื่องดื่มเมื่อมาถึงร้าน