Sumigen

ที่ "ซันเก็น" ซึ่งมีชื่อเสียงในเรื่องยากิโทริ เรามีการเสิร์ฟสเต็กไม้เสียบที่ทำด้วยใจ เราใช้เนื้อไก่ที่คัดสรรมาอย่างดี และย่างด้วยถ่านบิญโชคอย่างช้าๆ เพื่อดึงรสชาติออกมาให้ได้มากที่สุด นอกจากนี้ เรายังสั่งข้าวกล้องจากเกษตรกรในจังหวัดเฮียวโกะ และทำการขัดข้าวในที่นั้นเพื่อเพิ่มความหวานของข้าว เมนูไม้เสียบที่มีส่วนที่หายากก็มีมากมาย และมีให้บริการในจำนวนจำกัด นี่คืออิซากายะที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารที่ใส่ใจในความสดใหม่และคุณภาพ

เมื่อเดินเข้าไปในซอยเล็ก ๆ จะพบกับ "ซันเกน" ซึ่งเป็นร้านที่มีประตูเล็กและโคมไฟแดงส่องสว่างอยู่ ร้านนี้มีบรรยากาศที่อบอุ่นจากไม้ภายใน และควันจากเตาถ่านสร้างบรรยากาศที่ทำให้รู้สึกคิดถึงในบางครั้ง ที่นั่งเคาน์เตอร์และที่นั่งโต๊ะพร้อมให้บริการในบรรยากาศที่เป็นกันเองและได้รับความรักจากชุมชน การมาเยือนทุกครั้งจะทำให้รู้สึกผ่อนคลายในพื้นที่ที่ให้ความรู้สึกสบายใจ

「炭玄」เป็นร้านยากิโทริที่มีความเชื่อมโยงกับชุมชนและได้รับความรักจากคนในท้องถิ่นมาเป็นเวลานาน ตั้งแต่ก่อตั้งร้าน เราได้รักษารสชาติแบบดั้งเดิมไว้ในขณะเดียวกันก็เพิ่มความคิดสร้างสรรค์ใหม่ ๆ เพื่อส่งต่อวัฒนธรรมยากิโทริของญี่ปุ่นไปยังรุ่นถัดไปอย่างต่อเนื่อง เมนู串焼ที่แสดงถึงฝีมือช่างทำอาหารดึงดูดลูกค้าประจำจำนวนมาก ร้านนี้มีประวัติศาสตร์ที่เต็มไปด้วยความหลงใหลที่ใส่ลงไปในทุก串ที่ทำจากวัตถุดิบที่คัดสรรมาอย่างดี