Okinawa Soba Noodle Restaurant "Nigashiya

ร้านโอกินาว่าสบะ ฮิกายะ ตั้งอยู่ที่คะยะซากิ โดยมีเจ้าของที่มีประวัติที่ไม่ธรรมดาเป็นชาวฝรั่งเศส ร้านนี้มีความพิเศษที่โอกินาว่าสบะที่เสิร์ฟมีรสชาติสดชื่นแต่ก็มีความลึกซึ้งจากกระดูกหมู และเส้นที่ทำจากแป้งสาลีทั้งเมล็ดให้ความเหนียวนุ่มเป็นพิเศษ โดยเฉพาะเมื่อเพิ่มปลาแห้งคัตสึโอะที่แยกมา จะทำให้รสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น คุณสามารถเพลิดเพลินกับถ้วยที่สัมผัสได้ถึงลมโอกินาว่าในบรรยากาศที่สดใสและสบายของร้าน