Takamori Dengaku Mura

คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารพื้นเมืองที่ใช้วัตถุดิบจากท้องถิ่น เช่น เนื้อวัวอากะ ปลาแซลมอน และเต้าหู้ ที่ถูกย่างบนเตาอิฐและเสิร์ฟพร้อมกับมิโซะหวาน รสชาติเรียบง่ายและอ่อนโยนเป็นเอกลักษณ์ และมีความอร่อยที่ซึมซาบเข้าสู่ร่างกาย ซุปดาโกะและข้าวโพดก็อร่อยไม่แพ้กัน ทำให้คุณได้สัมผัสกับความอุดมสมบูรณ์ของธรรมชาติอย่างเต็มที่

ภายในร้านมีเตาผิงที่ให้เสียงไม้ที่สบายหู เสื่อทาทามิในพื้นที่ทำให้รู้สึกคิดถึงและต้อนรับผู้มาเยือนอย่างอบอุ่น จากหน้าต่างสามารถมองเห็นทิวทัศน์ของภูเขาที่งดงาม ทำให้ได้ใช้เวลาที่ผ่อนคลายอย่างแท้จริง การบริการที่อ่อนโยนของพนักงานก็เป็นอีกหนึ่งเสน่ห์ของที่นี่

เปิดให้บริการตั้งแต่ปี 1984 และตั้ง sewa ให้บริการอาหารท้องถิ่นที่ใช้วัตถุดิบจากท้องถิ่น สไตล์การนั่งล้อมรอบเตาผิงได้รับความนิยมจากผู้มาเยือนมายาวนาน เราให้ความสำคัญกับวัฒนธรรมและประเพณีท้องถิ่น พร้อมมอบประสบการณ์ที่อบอุ่นใจให้กับผู้มาเยือน

นายโกโตะในฐานะเจ้าของร้าน ยังคงรักษาประเพณีการทำอาหารเดงะคุที่สืบทอดมาพร้อมกับธรรมชาติของอาโสะไว้ต่อไป ให้ความสำคัญกับวัฒนธรรมการกินล้อมรอบเตาอิโรริ และนำเสนอรสชาติที่เรียบง่ายแต่เข้มข้นซึ่งช่วยดึงคุณค่าของวัตถุดิบออกมา เขายังให้ความสำคัญกับการพบปะและการแลกเปลี่ยนกับผู้มาเยือน ในฐานะผู้สื่อเสน่ห์และความอบอุ่นของท้องถิ่นผ่านมื้ออาหาร จึงเป็นที่รักใคร่ของผู้คนจำนวนมาก