Yamamoto-ya Honten Daimon Honten

山本屋本店 大門本店 เป็นร้านชื่อดังที่มีชื่อเสียงในเรื่องของ 'อุด้งมิโสะ' ซึ่งเป็นอาหารพื้นเมืองที่เป็นตัวแทนของนาโกย่า โดยเฉพาะการใช้มิโสะฮัชชิโอที่เข้มข้นเฉพาะของจังหวัดไอจิ ทำให้มีรสชาติที่ลึกซึ้งเป็นเอกลักษณ์ เส้นอุด้งที่แข็งและหนานั้นได้รับการชื่นชมว่าให้สัมผัสที่แน่นหนา ร้านนี้เป็นที่รักของคนท้องถิ่นและนำเสนอจานอาหารที่ให้ความรู้สึกถึงประวัติศาสตร์และประเพณีของมัน