มิซุโดโระ ฮายาชิ

คุณจะได้เพลิดเพลินกับอาหารที่ใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวอย่างเต็มที่ ซึ่งจะช่วยดึงรสชาติที่ละเอียดอ่อนออกมา ข้าวผัดและอาหารที่ทำจากอาหารทะเลสดใหม่ทุกจานถูกปรุงอย่างพิถีพิถัน และคุณจะได้ค้นพบความอร่อยใหม่ ๆ ทุกครั้งที่มาเยือน โดยเฉพาะเมนูพิเศษตามฤดูกาลที่ทำให้คุณรอคอยทุกครั้งที่มาเยือน

มีพื้นที่แบบญี่ปุ่นที่เงียบสงบซึ่งสามารถเพลิดเพลินกับการรับประทานอาหารบนเสื่อทาทามิได้ ในบรรยากาศที่น่ารื่นรมย์ คุณสามารถใช้เวลาอย่างผ่อนคลายและมอบช่วงเวลาที่ทำให้จิตใจสงบเมื่อมาเยือนทุกครั้ง การตกแต่งภายในที่สามารถสัมผัสถึงความงามแบบญี่ปุ่นก็เป็นอีกหนึ่งเสน่ห์ที่น่าสนใจ

ร้านอาหารญี่ปุ่นที่เปิดในวันที่ 24 กรกฎาคม 2025 ที่เมืองนาโกย่า แม้จะเป็นร้านใหม่ แต่ยังคงให้ความสำคัญกับเทคนิคการทำอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม พร้อมทั้งนำความรู้สึกสมัยใหม่มาผสมผสานในการปรุงอาหาร ทำให้ได้รับความนิยมในท้องถิ่น ตั้งแต่เปิดร้านมา ร้านนี้ได้รับความรักจากนักชิมในท้องถิ่นอย่างต่อเนื่อง

หลินไต้เจียงเป็นเชฟที่เชี่ยวชาญในการทำอาหารที่ใช้วัตถุดิบตามฤดูกาล เขาใช้วัตถุดิบสดใหม่และมีชื่อเสียงในด้านเทคนิคการปรุงอาหารที่สามารถดึงรสชาติที่แท้จริงของวัตถุดิบออกมาได้ ทุกครั้งที่มาเยือนจะมีรสชาติใหม่ๆ ให้ได้สัมผัส อาหารของเขามุ่งหวังที่จะดึงความอร่อยตามธรรมชาติของวัตถุดิบออกมาให้ได้มากที่สุด