Ai

藍 เป็นร้านโซบะที่มีบรรยากาศอบอุ่นและเรียบง่าย ซึ่งได้รับความนิยมจากคนในท้องถิ่น โซบะรสชาติกลมกล่อมจากชนบทมีความเย็นพอเหมาะและน้ำซุปที่มีความสมดุล ทำให้ได้สัมผัสถึงความหวานและความหนึบที่เป็นเอกลักษณ์ ร้านนี้มีบรรยากาศที่ทำให้นึกถึงร้านอาหารในยุคโชวะ และให้ความสำคัญกับการใช้วัตถุดิบจากท้องถิ่น ทำให้รสชาติของอาหารมีความอบอุ่นเหมือนการทำอาหารที่บ้าน