ไวน์ช็อคโดม เชซ โทชิ

คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารหลากหลายที่ผสมผสานระหว่างฝรั่งเศส อาหารเอเชีย อิตาเลียน และองค์ประกอบแบบญี่ปุ่น อาหารที่สะท้อนถึงมุมมองเฉพาะตัวของเชฟนั้นมีทั้งรสชาติที่กล้าหาญและละเอียดอ่อน และทุกครั้งที่มาเยือนจะมีการค้นพบใหม่ๆ เมนูที่ใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลก็มีให้เลือกมากมาย ทำให้ไม่รู้สึกเบื่อหน่ายแม้จะมาเยือนหลายครั้ง

เป็นที่หลบซ่อนของผู้ใหญ่ ที่นี่คุณสามารถใช้เวลาผ่อนคลายท่ามกลางบรรยากาศที่เงียบสงบ ภายในร้านตกแต่งด้วยสไตล์ที่อบอุ่น ทำให้เป็นพื้นที่ที่เหมาะสำหรับการเพลิดเพลินกับไวน์และอาหาร ที่นั่งที่เคาน์เตอร์ทำให้คุณได้ใกล้ชิดกับการปรุงอาหารของเชฟ และสร้างช่วงเวลาพิเศษให้กับคุณ

เปิดให้บริการในปี 2014 โดยเจ้าของร้านซึ่งเป็นศิษย์เอกของเชฟมัตสึโอะ ชินเปย์จากร้านชื่อดัง "ชิมเปย์" ได้พัฒนาแนวทางการทำอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ อาหารที่ได้รับอิทธิพลจากอาจารย์ซึ่งเป็นช่างปั้นดินเผามีเสน่ห์ที่ไม่เหมือนใคร ตั้งแต่เปิดร้านมา ได้รับความรักจากลูกค้าประจำมากมายและมีส่วนร่วมในการส่งเสริมวัฒนธรรมการกินของท้องถิ่น

ในฐานะลูกศิษย์คนแรกของเชฟมัตสึโอะ ชินเปย์ จากร้านชื่อดัง "ชิมเปย์" เขาได้ฝึกฝนและสร้างสไตล์การทำอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของตนเอง ร้านของเขาเสนอบริการอาหารหลากหลายชาติ และมอบประสบการณ์รสชาติใหม่ๆ ให้กับผู้ที่มาเยือน อาหารของเขามักจะถูกเสิร์ฟในงานศิลปะเซรามิกของอาจารย์ ซึ่งทำให้สามารถเพลิดเพลินได้ทั้งทางสายตาและรสชาติ