Koraku

เน้นอาหารญี่ปุ่นที่ใช้วัตถุดิบท้องถิ่นและอาหารทะเลตามฤดูกาล รูปลักษณ์สวยงาม จัดเตรียมอย่างพิถีพิถันตั้งแต่ของเรียกน้ำย่อยจนถึงของหวาน ทำให้สัมผัสได้ถึงการเปลี่ยนแปลงของสี่ฤดู งานไคเซกิรองรับทั้งงานมงคลและงานพิธีทางศาสนา บริการเฉพาะการจองทั้งกลางวันและกลางคืนเพื่อให้ดื่มด่ำกับรสชาติแท้ของญี่ปุ่น

ภายในร้านที่ตั้งอยู่ในบ้านเดี่ยวเป็นบรรยากาศแบบญี่ปุ่น มีทั้งห้องนั่งบนพื้นแบบซะชิกิ (ซะชิกิ), ที่นั่งแบบหลุมโต๊ะฮอริโกะตะสึ (ฮอริโกะตะสึ) และที่นั่งแบบโต๊ะทั่วไป ทุกที่นั่งห้ามสูบบุหรี่เพื่อรักษาบรรยากาศที่สงบ มีห้องส่วนตัวให้ใช้ตามจำนวนคน เหมาะสำหรับการรวมตัวของครอบครัว การพบปะ การเลี้ยงรับรองลูกค้า และโอกาสในหลายรูปแบบ ทำให้สามารถสนทนาและรับประทานอาหารได้อย่างผ่อนคลาย

ตั้งแต่เริ่มทำการ เราได้อยู่เคียงข้างโต๊ะอาหารของชุมชนในพื้นที่ชิโตเบะ ผ่านการให้บริการอาหารไคเซกิและการส่งอาหารนอกสถานที่ ตอนกลางวันให้บริการแบบจองล่วงหน้าจนถึงวันก่อนหน้า สามารถเพลิดเพลินกับคาอิเสะกิอย่างสบายๆ ส่วนตอนกลางคืนมีคอร์สหลากหลายจัดเตรียมตามวัตถุประสงค์ต่างๆ เช่น ชุดอาหารพิธีทางศาสนา ชุดอาหารฉลอง พิธีฉลอง節句ครั้งแรกของเด็ก และงานพบหน้าเพื่อแนะนำตัว ฯลฯ ถูกเลือกให้เป็นสถานที่สำหรับเติมเต็มช่วงสำคัญของชีวิต และเรายังมีระบบรับรองด้วยที่จอดรถที่รองรับรถบัสขนาดใหญ่