Enraku Akiyasou

“นิคุจากะสไตล์เอ็นรากุ” เป็นเมนูที่ทำมาจากมันฝรั่งนึ่งบด ทอด แล้วเคี่ยวกับหมูตุ๋น โดดเด่นด้วยรสชาติที่เข้มข้น นอกจากนี้ยังมีอาหารญี่ปุ่นต้นตำรับให้เลือกมากมาย เช่น ข้าวกับเนื้อวัวชั้นดีจากฟาร์มโทกาจิ และปอเปี๊ยะทอดที่ทำจากยูบะของเกียวโต อาหารแต่ละจานทำด้วยความใส่ใจและคุณสามารถสัมผัสถึงความอร่อยของแต่ละจานได้ตั้งแต่คำแรก อาหารแต่ละจานใช้วัตถุดิบสดใหม่และผสมผสานส่วนผสมต่างๆ ได้อย่างดีเยี่ยม

ภายในร้านมีบรรยากาศที่เงียบสงบ ชั้นแรกมีที่นั่งเคาน์เตอร์ ชั้นสองมีห้องส่วนตัวและที่นั่งแบบญี่ปุ่นจัดเตรียมไว้ ที่นั่งเคาน์เตอร์สามารถเพลิดเพลินกับการสนทนากับเชฟในขณะที่ชมการทำอาหารตรงหน้า นอกจากนี้ ห้องส่วนตัวและที่นั่งแบบญี่ปุ่นเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเวลาที่เงียบสงบ สามารถเพลิดเพลินกับมื้ออาหารในบรรยากาศที่สงบเหมาะสำหรับการออกเดท การรับประทานอาหารที่สำคัญ หรือการต้อนรับแขก

อาหารที่ Enraku Akihasou ปรุงโดยใช้ผักสดที่ส่งมาทุกเช้าจากสึกิจิและฟาร์มในท้องถิ่น และร้านอาหารแห่งนี้พิถีพิถันในการนำรสชาติตามธรรมชาติของวัตถุดิบออกมา โดยใช้กรรมวิธีในการปรุงอาหาร เช่น การย่างถ่านและเทมปุระ ร้านอาหารแห่งนี้จึงนำเสนอรสชาติที่เรียบง่ายแต่เข้มข้นซึ่งดึงเอารสชาติตามธรรมชาติของวัตถุดิบออกมาได้อย่างเต็มที่ นอกจากนี้ ร้านอาหารยังพิถีพิถันในเรื่องสาเกอีกด้วย โดยนำเสนอสาเกแบรนด์ดังต่างๆ เช่น Juyondai และ Dassai รวมถึงสาเกรุ่นพิเศษประจำฤดูกาล