Japanese Cuisine Sazanka

山茶花 เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่ตั้งอยู่ใต้โรงแรมนิวโอตานิ โทตโตริ โดยมีเสน่ห์จากการใช้วัตถุดิบคุณภาพสูงในการปรุงอาหาร เมนูที่มีรสชาติอ่อนๆ โดยใช้ดาชิสูตรเฉพาะจะช่วยเสริมรสชาติของวัตถุดิบให้เด่นชัด รวมถึงการจัดจานเทมปุระและซาชิมิที่หลากหลายซึ่งอร่อยมาก เป็นสถานที่ที่หรูหราแต่สามารถเพลิดเพลินกับการรับประทานอาหารได้อย่างผ่อนคลาย