Cafe Boscobel

เมนูของ Cafe Boscobel เน้นที่อาหารที่ทำจากแฮมและเบคอนที่เจ้าของร้านทำเอง โดยเมนูแนะนำคือ "จานแฮมและเบคอน" ซึ่งคุณสามารถเพลิดเพลินกับแฮมและเบคอนโฮมเมดที่รมควันด้วยเศษไม้เชอร์รีได้ นอกจากนี้ ยังมีเมนู "แกงเนื้อกวางและแอปเปิล" ซึ่งได้รับความนิยมเช่นกัน โดยมีรสชาติที่เข้มข้น ปรุงด้วยเครื่องเทศมากกว่า 10 ชนิดและเคี่ยวในไวน์แดง สำหรับของหวาน คุณสามารถเพลิดเพลินกับชีสเค้ก บราวนี่ และขนมหวานที่ทำด้วยผลไม้ตามฤดูกาล

บรรยากาศภายในร้านให้ความรู้สึกเป็นธรรมชาติ สัมผัสได้ถึงความอบอุ่นของไม้ มีที่นั่งทั้งแบบโต๊ะ ที่นั่งแบบเสื่อทาทามิ ที่นั่งแบบระเบียง และห้องส่วนตัว สามารถชมวิวสวนตามฤดูกาลได้จากหน้าต่าง ให้คุณได้ใช้เวลาพักผ่อนอย่างผ่อนคลาย ภายในร้านตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์และสินค้าจิปาถะที่เจ้าของร้านทำขึ้นเอง สร้างบรรยากาศที่อบอุ่น พนักงานก็สุภาพ และบรรยากาศภายในร้านก็สบายๆ

เจ้าของร้าน Cafe Boscobel คุณ Ushio Zaizen ลาออกจากอุตสาหกรรมไอทีเพื่อย้ายไปที่เมือง Anan จังหวัด Tokushima และเปิดร้านกาแฟ ความรักในการทำอาหารทำให้เขาทำอาหารแปรรูปเอง เช่น แฮมและเบคอน และเสิร์ฟอาหารที่ทำจากส่วนผสมที่ปราศจากสารเติมแต่ง นอกจากนี้ เขายังเชี่ยวชาญด้านชาสมุนไพร โดยนำเสนอชาผสมสูตรดั้งเดิมที่ทำจากขิงและต้นคราม เมนูของเขาใช้วัตถุดิบในท้องถิ่น และอาหารที่เขาทำเองทำให้เขากลายเป็นร้านกาแฟที่ใครๆ ก็ชื่นชอบ