You

曙 เป็นร้านที่ได้รับความรักจากคนในท้องถิ่น และสามารถเพลิดเพลินกับโซบะทำมือท่ามกลางทิวทัศน์อันสวยงามของภูเขายะกะตะเกะ ภายในร้านมีกลิ่นหอมของไม้ที่สดชื่น และบรรยากาศที่สงบ ร้านโซบะทำมือมีกลิ่นหอมที่โดดเด่น โดยเฉพาะในฤดูกาลโซบะใหม่ที่กลิ่นหอมจะชัดเจนยิ่งขึ้น เป็นร้านโซบะที่มีเอกลักษณ์และสามารถเพลิดเพลินกับเมนูที่มีความพิถีพิถันได้