Hajime Soba

蕎麦 Hajime เป็นร้านโซบะที่ไม่เหมือนใครซึ่งมีอาหารที่เต็มไปด้วยความคิดสร้างสรรค์จากเชฟอดีตของซึมุยยามะซัง เมนูสร้างสรรค์ที่นำเทคนิคฝรั่งเศสมาผสมผสานจะมอบประสบการณ์พิเศษที่เกินกว่าขอบเขตของโซบะ วัตถุดิบที่คัดสรรมาอย่างดี เช่น หอยนางรมจากอิวาเตะและเนื้อวัวไวน์ ทำให้จานอาหารมีสีสัน และคุณสามารถสัมผัสทักษะของเชฟได้อย่างใกล้ชิดที่เคาน์เตอร์ของร้าน นอกจากนี้ยังมีไวน์ญี่ปุ่นและไวน์ฝรั่งเศสที่พร้อมเสิร์ฟในรูปแบบรีเซิร์ฟ ซึ่งคุณสามารถเพลิดเพลินกับการจับคู่ที่ลงตัวกับอาหารได้อีกด้วย