Jionji Sobaya

慈恩寺そばや ตั้งอยู่ในบ้านเก่าในเมืองซากาเอะ เป็นร้านที่ให้บริการโซบะชนบทที่มีรสชาติอร่อย โดยใช้วัตถุดิบจากท้องถิ่น การตกแต่งภายในที่ได้รับแรงบันดาลใจจากยุคโชวะทำให้ผู้มาเยือนรู้สึกอบอุ่นและคิดถึงอดีต เมนูเด่น 'โซบะหิมะเดือน' มีหัวไชเท้าหั่นฝอยที่สดชื่นและเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเนื้อสัมผัสของโซบะที่แท้จริง ส่วนเทมปุระก็ใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลและจัดจานอย่างมีสไตล์ ทำให้เข้ากันได้ดีเยี่ยมกับโซบะ