Hummerkoje
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การรับประทานอาหารทะเลและเสน่ห์แห่งท้องทะเล
คะแนน
รีวิว
รูปภาพ
เมนู
Chesterbrot | Zitrone
Chesterbrot | Zitrone
Kräuter | Chili | Knoblauch | Aioli
klein
mittel
groß (auch zum teilen)
Fenchelgemüse | Riesling-Pernod-Schaum
mit Tomaten Concassée und Parmesanchip
mit drei Garnelen
Hummertatar | Hummerpraline | Hummer-Süppchen
Fischeinlage | Gemüse | Sauce Rouille | Baguette
Tomate | Vanille
-vakuumverpackt-
Hummerkoje 1: Salat | Zitrone | Cocktailsauce | Butter | Baguette /// Hummerkoje 2: Salat | Zitrone | Steakhouse Pommes | Cocktailsauce | Chili-Hollandaise
Briochebrot | Hummercocktail | Blattsalat| Steakhouse Pommes | Wasabi
frische Tagliarini | Hummerbisque | gezupftes Hummerfleisch | Parmesan
½ gegrillter Hummer | Rinderfilet | Pfannengemüse | Steakhouse Pommes | Jus | Chili-Hollandaise
Blattspinat | Kräuter-Schwenkkartoffeln | Sauce Choron
Spitzkohl | Trauben | Kräuter-Kartoffelpüree | Weißweinschaum
Fischeinlage | Gemüse | Sauce Rouille | Baguette
Champignons | Steakhouse Pommes | Balsamico | Jus | Chili-Hollandaise
Gurkensalat | Steakhouse Pommes | Preiselbeeren | Zitrone
Sommergemüse | Macairekartoffeln | Jus
Pilze | Spätzle | Salat | Jus
Kartoffelpüree
Blaubeersorbet | Sylter Rote Grütze| weiße Schokolade
Beeren
Valrhona Schokolade | Joghurteis | Orange
wahlweise mit Secco oder Bremer Wodka
pro Kugel
Chesterbrot | Zitrone
Chesterbrot | Zitrone
5 gebratene Riesengarnelen | Passe Pierre | Olivenöl | Tomate | Aioli
klein
mittel
groß (auch zum teilen)
Gebraten | Dim Sum vom geräucherten Schweinebauch | weiße Bohnencreme | Birnenchutney | Yuzu
Bunte Blattsalate | Rote Beete | Granola | Parmesan-Vinaigrette
Bunte Blattsalate | Rote Beete | Granola | Parmesan-Vinaigrette
Hummertatar | Hummerpraline | Hummer-Süppchen
Loup de Mer | Miesmuscheln | Queller | Garnele | Sauce Rouille | Graues Sylter Brot
Tomate | Vanille | Lauch
-vakuumverpackt-
Hummerkoje 1: Salat | Zitrone | Cocktailsauce | Butter | Baguette /// Hummerkoje 2: Salat | Zitrone | Steakhouse Pommes | Cocktailsauce | Chili-Hollandaise
Lauwarmer Brioche | Hummercocktail | Mango | Blattsalat | Steakhouse Pommes | Ponzu-Mayonnaise
Frische Tagliarini | Hummerbisque | gezupftes Hummerfleisch | Parmesan
½ gegrillter Hummer | Rinderfilet | Pfannengemüse | Steakhouse Pommes | Jus | Chili-Hollandaise
Teriyakigemüse | Udon Nudeln | Wasabi-Erdnusscrunch
Champagnerkraut | Kräuter-Kartoffelpüree | Kaviar-Beurre-blanc
Loup de Mer | Miesmuscheln | Queller | Garnele | Sauce Rouille | Graues Sylter Brot
Grillgemüse | Steakhouse Pommes | Balsamico | Jus | Chili-Hollandaise
Gurkensalat | Steakhouse Pommes | Preiselbeeren | Zitrone
Kross-saftige Schwarte | Trüffel-Kartoffelgratin | wilder Blumenkohl | Zwiebelconfit
Risotto | Waldpilze | Blattsalat | Jus
Kartoffelpüree
Feigensenf | Grappa-Trauben | Nüsse
Zwetschgenröster | weiße Schokolade | Haselnusseis
Früchte
Sauerkirschsorbet | Macadamia-Crunch | Tonka-Zabaione
Wahlweise mit Secco oder Bremer Wodka
pro Kugel
Chesterbrot | Zitrone
Chesterbrot | Zitrone
Fünf gebratene Riesengarnelen | Knoblauch | Passe Pierre Tomate | mediterranes Gemüse
klein
mittel
groß (auch zum teilen)
Weißes Bohnen-Cassoulet | Kartoffel | Speck
Bunte Blattsalate | Rote Beete | Ziegenkäse | Croûtons French-Dressing oder dunkles Balsamico-Dressing
Bunte Blattsalate | Rote Beete | Ziegenkäse | Croûtons French-Dressing oder dunkles Balsamico-Dressing
Bunte Blattsalate | Rote Beete | Ziegenkäse | Croûtons French-Dressing oder dunkles Balsamico-Dressing
Gurke | Avocado | Chiffonade
Tomate | Lauch
-vakuumverpackt-
Hummerkoje 1: Salat | Zitrone | Cocktailsauce | Butter | Baguette /// Hummerkoje 2: Salat | Zitrone | Steakhouse Pommes | Cocktailsauce | Chili-Hollandaise
Lauwarmer Brioche | Hummercocktail | Mango | Blattsalat Pommes | Wasabi-Mayonnaise
Frische Tagliarini | Hummer Bisque | gezupftes Hummerfleisch | Tomate Zuckerschote | Kräuter | Parmesan
½ gegrillter Hummer | Rinderfilet | Pfannengemüse | Pommes | Jus | Chili-Hollandaise
Wok-Gemüse | Udon Nudeln | Teriyaki Sauce | Wasabi-Erdnusscrunch
Linsengemüse | Speck | Karotten-Senf-Sauce
½ Hummer | Passe Pierre | Tomate | Wurzelgemüse
Grillgemüse | Pommes | Balsamico | Jus | Chili-Hollandaise
Weinbergschneckenkruste | Kartoffelgratin | Salat
Gurkensalat | Pommes | Preiselbeeren | Zitrone
Winterliches Ofengemüse | Kartoffeln | Rouille
Pommes
Chesterbrot | Zitrone
Chesterbrot | Zitrone
Fünf gebratene Riesengarnelen | Knoblauch | Passe Pierre Tomate | mediterranes Gemüse
klein
mittel
groß (auch zum teilen)
Pak Choi | Kartoffel | Limete | Sesam | Sojasauce
Bunte Blattsalate | Rote Beete | Ziegenkäse | Croûtons French-Dressing oder dunkles Balsamico-Dressing
Bunte Blattsalate | Rote Beete | Ziegenkäse | Croûtons French-Dressing oder dunkles Balsamico-Dressing
Bunte Blattsalate | Rote Beete | Ziegenkäse | Croûtons French-Dressing oder dunkles Balsamico-Dressing
Gurke | Avocado | Chiffonade
Tomate | Lauch
-vakuumverpackt-
Hummerkoje 1: Salat | Zitrone | Cocktailsauce | Butter | Baguette /// Hummerkoje 2: Salat | Zitrone | Steakhouse Pommes | Cocktailsauce | Chili-Hollandaise
Lauwarmer Brioche | Hummercocktail | Mango | Blattsalat Pommes | Wasabi-Mayonnaise
Frische Tagliarini | Hummer Bisque | gezupftes Hummerfleisch | Tomate Zuckerschote | Kräuter | Parmesan
½ gegrillter Hummer | Rinderfilet | Pfannengemüse | Pommes | Jus | Chili-Hollandaise
Wok-Gemüse | Udon Nudeln | Teriyaki Sauce | Wasabi-Erdnusscrunch
Risotto | Zweierlei Spargel | Parmesan | Kräuter | Krustentier-Schaum
½ Hummer | Passe Pierre | Tomate | Wurzelgemüse
Pfannengemüse | Pommes | Balsamico | Jus | Chili-Hollandaise
Weinbergschneckenkruste | Kartoffelgratin | Salat
Gurkensalat | Pommes | Preiselbeeren | Zitrone
Grillgemüse | Kartoffeln | Sauce Rouille
Pommes