ร้านเทมปุระที่มีความประณีต
吉เฉพาะให้บริการเทมปุระญี่ปุ่น โดยนำกุ้ง ผัก ปลา และวัตถุดิบตามฤดูกาลมาทอดกรอบเบา ๆ เสิร์ฟบนโต๊ะ เทมปุระที่ไม่มันเยิ้มนี้มีลักษณะเด่นที่อุณหภูมิและเวลาทอดที่แม่นยำ อาหารร้อน ๆ จะถูกส่งไปยังเคาน์เตอร์ทันที เมนูจะเปลี่ยนไปตามฤดูกาลเพื่อให้บริการอาหารสดใหม่ ในขณะที่กุ้งเทมปุระซึ่งเป็นเมนูเด่นจะถูกเก็บรักษาไว้เป็นคลาสสิก พนักงานที่ใส่ใจจะอธิบายซอส ข้าวขาว ซุปมิโสะ และผักดองต่าง ๆ อย่างชัดเจน
