การรับประทานอาหารเม็กซิกันที่มีชีวิตชีวาในโคโรนาโด
มิเกลส์ โคซิน่า เสนอเมนูอาหารเม็กซิกันคลาสสิกในบรรยากาศที่มีชีวิตชีวาซึ่งล้อมรอบลานโรงแรมท้องถิ่น แขกผู้เข้าพักชื่นชอบจานอาหารที่ทำสดใหม่ เช่น เอนชิลาดาสกุ้ง, หมูอาซาดา, ทาโก้ และชูโรสกับไอศกรีม ชิปกรอบกับซัลซ่า, เควโซ และกัวคาโมเลเริ่มต้นมื้ออาหารหลายมื้อ และพนักงานยังคงให้บริการที่ใส่ใจและมีประสิทธิภาพแม้ในช่วงที่ร้านอาหารยุ่ง