อาหารเม็กซิกันดั้งเดิมอันอุดมสมบูรณ์ในบรรยากาศภูเขา
เอล เม็กซิกาโน เสิร์ฟอาหารเม็กซิกันดั้งเดิมในปริมาณมากและรสชาติคลาสสิก รวมถึงเมนูยอดนิยมอย่างนาชอสและไอศกรีมทอด ชิปที่ทำในบ้าน—ทั้งข้าวโพดและแป้ง—มาพร้อมกับซัลซ่า และกัวคาโมเลเป็นเครื่องเคียงที่ได้รับความนิยม บริการเอาใจใส่ และบรรยากาศที่ไม่เป็นทางการเหมาะสำหรับมื้ออาหารที่ผ่อนคลายและการรวมตัวในพื้นที่ฟอเรสต์ฟอลส์