การรับประทานอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอิตาลีสมัยใหม่
กราต้านำเสนออาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอิตาลีสมัยใหม่ด้วยพาสต้า, เนื้อที่ตุ๋นอย่างพิถีพิถัน และแอนติปาสตี้ตามฤดูกาล สเปเชียลตี้ที่ทำขึ้นเอง เช่น สลัดสร้างสรรค์, โฟคาเซีย และราวิโอลีที่เข้มข้น เน้นวัตถุดิบสดใหม่และรสชาติที่สมดุล การบริการที่ใส่ใจและมีความรู้ รวมถึงการเลือกไวน์ที่พิจารณาอย่างดี ช่วยสร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารที่มีความเป็นระเบียบเรียบร้อยแต่ยังคงความสบาย