การรับประทานอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากลาติน-แคริบเบียนที่มีชีวิตชีวา
ตั้งอยู่ภายในโรงแรม มามี มายาไม มีห้องรับประทานอาหารที่กว้างขวางและบาร์ที่มีชีวิตชีวาพร้อมบรรยากาศที่ทันสมัยและมีเสน่ห์ ห้องครัวมุ่งเน้นไปที่วัตถุดิบสดใหม่จากท้องถิ่นในจานอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากลาตินและแคริบเบียน เช่น เซวิเช่ ทาโก้กุ้ง และซี่โครงแกะเคลือบซอส ค็อกเทลเป็นจุดเด่น โดยทีมบาร์จะช่วยแนะนำแขกให้เลือกดื่มที่สร้างสรรค์และปรับแต่งตามความชอบ พนักงานที่ใส่ใจให้คำอธิบายเกี่ยวกับเมนูอย่างละเอียดและดูแลความต้องการด้านอาหารอย่างใส่ใจ